Carragen – Musgo de Irlanda

Nombre científico: Chondrus crispus Stackhouse

Familia: Gigartinaceae

Toxicidad: Baja

Sinonimias

Nombres botánicos: Gigartina mamillosa, Fucus novergicus, Gigartina heterocarpa, Iridaea heterocarpa, Polymorpha aequalis.

Castellano: Liquen, Musgo de Irlanda, Pequeña roca, Musgo perlado, Musgo marino. (Catalán) Liquen blanc, Molsa d’Irlanda. (Gallego) Carrapucho, Carrapucho, Pata de galiña, Creba, Musgo gordo, Ouca riza.

Portugués: Botelho-crespo, Botelho-rino, Folha de alface, Folhina.
Francés: Carragaheen, Mousse d’Irlande, Goémon blanc, Goémon fries, Goémon rouge, Mousse marine perlée, Petit goémon.
Inglés: Carrageen moos, Irish moos, Carragheen, Jelly moss, Irish carraigín little rock.
Italiano: Carragheen, Carragheen, Crondo crispo, Fuco crispo, Muschio irlandese.
Alemán: Carrageen-Moos, Irisch moos, Knorpeltang, Perlmoos, Irländisches Perltang, Irländisches Moos, karragaheen, Killeen.

Descripción

Alga polimórfica de tamaño reducido (hasta 15 cm de longitud), cartilaginosa, fijada por un disco a las rocas.

Talo multiaxial, aplanado, acintado, textura firme, ramificado de forma variable e irregular (hasta 8 veces) adquiriendo la forma de abanico, de color marrón rojizo, volviéndose verde si la iluminación es intensa, margen recto.

Gametofito femenino con cistocarpos con abultamientos en una cara. Cuando el tetrasporofito es fértil se forma en él un punteado rojo oscuro.

Parte a utilizar

Talo

Composición

Glúcidos. Es Muy rico en polisacáridos heterogéneos del tipo de los mucílagos (hasta 70%), que reciben el nombre de carragenanos (K, I y l λ-carragenanos).
Sales minerales. Importantes cantidades de yoduros, bromuros y cloruros. Además de arsénico.
Lípidos.
Proteínas.

Actividad farmacológica e indicaciones

Demulcente (protector de las mucosas e antiinflamatorio empleado en el tratamiento de la tos crónica y bronquitis)
Laxante. En contacto con agua los mucílagos forman un gel viscoso y voluminoso que incrementan el volumen de las heces.
Saciante. Los mucílagos captan gran cantidad de agua de los jugos gástricos produciendo una sensación de saciedad. Tratamiento del sobrepeso.
Hipoglucemiante. Disminuyen la absorción oral de glúcidos.
Hipolipemiante. Disminuyen la absorción intestinal de lípidos.
Antidiarreico. Regula el peristaltismo intestinal. Adsorben cantidades importantes de agua localizada en la luz intestinal.

Interacciones

Puede interferir en la absorción de sales minerales, vitaminas y otros medicamentos, si se administran a la vez.

En pacientes diabéticos, controlar la glucemia, ante la posibilidad de que se requiera ajustar las dosis de insulina o de antidiabéticos orales.

Contraindicaciones

Hipersensibilidad a los componentes.
Debido a su contenido en Iodo puede afectar a pacientes con problemas tiroideos.
Obstrucción intestinal. Debido a su actividad en el intestino.
Apendicitis y dolor abdominal. Puede enmascarar un cuadro más grave.

Posología

Las algas se cortan a ras del suelo, se lavan con agua dulce y se dejan secar al aire libre poniéndose pálidas con el sol. Cuando el musgo está seco si se pone en agua y se calienta desaparece en esta y al enfriarse se cuaja en una jalea.

Decocción: una cucharada de postre por taza. Hervir 5´, dos o tres tazas al día.

Tos: Se hierve una 25 g durante 30´ en 1 litro de agua, se cuela y se pone de nuevo al fuego, se le añaden otros 5 g y se deja hervir 5 minutos más.

Estreñimiento crónico: Se pone en remojo (agua fría) 15 g de alga cortada en trocitos. Hervir 15 g de ciruelas en 1 litro de agua durante 15´, y quitar huesos y pieles. La pulpa hecha papilla se pone al fuego con 2 ó 3 cucharadas de miel y los 15 g de alga en remojo hasta conseguir una jalea clara. Tomar una buena taza antes de acostarse o después de las comidas si no es suficiente.