Un método ideado y patentado por la Universidad de Oviedo permite distinguir la presencia en distintas familias de cereales de estas proteínas alergénicas.
La celiaquía es una patología causada por la intolerancia al gluten que afecta a cerca del 1% de la población mundial. El único tratamiento posible para estos pacientes consiste en seguir de […]
Con motivo de la celebración el 27 de mayo del Día Internacional del Celíaco, el Consejo General ha elaborado un punto farmacológico sobre la enfermedad celíaca — en el que se recuerda el papel del farmacéutico la detección de enfermos no diagnosticados, el asesoramiento dietético y farmacológico—, además de recordar que cerca de 800 […]
Los bebés que comen con sus padres en la mesa tienen un mayor desarrollo verbal que aquellos que lo hacen por separado, según […]
Investigadores de BioCruces han descubierto nuevas «claves» genéticas sobre el origen de la enfermedad celiaca a través de dos líneas de investigación. Una de ellas ha […]
